立秋后早晚凉，中午依然很热，加上这个阶段天气越发干燥，因此大家要多喝水，饮食上可以多煲汤，吃一些清热润肺的食物，秋季多吃白色食物对养肺就特别友好，所以今天就分享大家一道应季的饺子，这个馅料也是立秋后必吃的，重点还可以养好你的脾胃，是老少皆宜的食物。
为了更好地适应季节变化，保持身体健康，就要多吃白色食物，而莲藕就是此刻最应季的。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
