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薏米百合莲子粥是一道非常营养且健康的粥品，它结合了薏米、百合和莲子的多种健康益处。下面是详细的制作步骤：
所需材料：
薏米：50克
莲子：50克
干百合：50克
大米（可选）：100克
蜂蜜或红糖：适量（根据个人口味调整）
清水：适量
制作步骤：
1.准备工作：
薏米提前洗净，并浸泡一夜或至少4小时以上。
干百合提前洗净并浸泡至软化。
莲子洗净备用。
如果使用大米的话，也需要提前洗净并浸泡。
2.开始烹饪：
锅中加入适量的清水，放入浸泡好的薏米，大火煮开。
如果使用大米，此时也可以加入。
水开后，加入莲子和泡发好的百合。
调整火力，改为小火慢炖，大约煮30分钟左右，直到所有材料都变得软烂且粥体浓稠。
3.调味：
根据个人口味，在粥快煮好时加入适量的红糖或蜂蜜进行调味。
稍微搅拌均匀，让甜味充分融入粥中。
4.完成：
煮好后稍作冷却即可食用。
也可以待其自然冷却后放入冰箱冷藏，食用时再取出。
小贴士：
薏米是性凉的食材，不适合过量食用，尤其是对于体质偏寒的人来说。
如果想要达到除湿的效果，建议不要添加大米。
红糖或蜂蜜的加入时间可以根据个人喜好调整，如果喜欢热食，可以在粥刚煮好时加入，如果喜欢冷食，则可以在食用前加入。
莲子、百合和薏米都需要提前浸泡，这样可以更容易煮熟，也能更好地释放它们的营养成分。
按照上述步骤，您就可以在家轻松制作出美味的薏米百合莲子粥。这款粥不仅味道鲜美，还能带来许多健康益处。
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